Katies schnelles Hähnchen-Wurst-Gumbo
Katies Quick Chicken And Sausage Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. gefrorene Gewürzmischung (Zwiebeln, Sellerie, Paprika), 4 geteilte Hähnchenbrüste, Haut entfernen, 1 1/2 Pkg. Wurst, 3/4 c. Mehl (für Mehlschwitze) und 3/4 c. Mit Speiseöl (für Mehlschwitze) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brust kochen; entbeinen und beiseite stellen.
Brühe durch ein Sieb abgießen und aufbewahren.
Die Wurst in Scheiben schneiden und in 2 EL Öl anbraten. Legen Sie ein Papiertuch auf, um das überschüssige Fett abzutropfen.
Beiseite stellen.
Jetzt ist es an der Zeit, die Mehlschwitze zuzubereiten.
Speiseöl in einen gusseisernen Topf geben. Wenn Sie noch keins haben, besorgen Sie sich jetzt eines.
Wie haben Sie ohne gekocht?
Das Öl erhitzen, bis es richtig heiß ist, und das Mehl langsam unterrühren.
Für diesen Teil verwende ich gerne einen Holzlöffel.
Drehen Sie die Hitze herunter.
Die Mehlschwitze sollte langsam gekocht werden, wenn Sie auf einem Elektroherd kochen, da Sie sie wahrscheinlich inzwischen verbrannt haben.
Die Mehlschwitze sollte dabei eine wässrige Konsistenz haben.
Rühren Sie weiter, bis es ein tiefes, sattes Braun hat.
Geben Sie die gefrorenen Gewürze in den Beutel.
Die Gewürze werden in der Mehlschwitze eingekocht.
Etwa 2 Minuten rühren.
Hühnerbrühe, entbeintes Hähnchen und Wurst hinzufügen.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Paprika, Knoblauch, Filet und anderen Gewürzen nach Belieben würzen.
Über Reis mit amerikanischem Käse servieren; Ritz-Cracker und mehr Datei.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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