Kartoffel Kloesse
Kartoffel Kloesse est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre de taille moyenne, 2 œufs, 3/4 c. farine, 1/2 c. chapelure et 1/4 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire bouillir les pommes de terre en veste, avec la peau et en purée.
Étalez pour sécher l’humidité.
Mettez-les dans un grand bol et ajoutez 2 cuillères à café rases de sel.
Faites des creux et cassez-y deux œufs.
Tamisez la farine, ajoutez la farine de craquelins et la muscade.
Mélanger et former des boules sèches (si elles sont trop humides, ajouter plus de farine de craquelins).
Déposez des petites boules dans de l’eau bouillante salée.
Lorsque ces boulettes de pommes de terre arrivent à la surface de l'eau, laissez bouillir 3 minutes.
Centrer sur une assiette et ajouter la vinaigrette préparée comme suit
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter la chapelure.
Faire dorer et étaler sur des boulettes de pommes de terre.
Cela fait 18.
🍷 Accords Parfaits
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