Kalte Ente (canard froid)
Kalte Ente (Cold Duck) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre ultrafin, 1 gros citron, tranché finement et épépiné, 1/2 c. liqueur d'orange, 1/2 gal. vin du Rhin, frais et glacé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Saupoudrer de sucre sur les tranches de citron.
Pressez les tranches de citron avec le dos d'une cuillère pour libérer la saveur. Incorporer la liqueur d'orange.
Froideur. Incorporer le vin; verser sur de la glace dans un bol à punch.
Ajouter le soda; remuer légèrement pour mélanger.
Donne 18 portions (4 1/2 onces).
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