Grünkohlsuppe (für 8 Personen)

Grünkohl oder Grünkohl kleinschneiden, die Stängel entfernen.

Kohl hacken; Kartoffeln in Würfel schneiden.

Karotten und Süßkartoffeln schälen.

Alle Zutaten beiseite stellen.

Sie benötigen einen großen, mit Wasser gefüllten Topf. Fügen Sie Fleisch und Bohnen hinzu und lassen Sie es 1 bis 2 Stunden köcheln, bis es weich ist.

Süßkartoffeln hinzufügen; eine Weile kochen.

In einer großen Schüssel Wasser zum Grünkohl oder Grünkohl geben und das Grün ausdrücken (das Wasser wird sehr grün sein).

Gießen Sie das Wasser weg und geben Sie den Grünkohl mit allen anderen Zutaten in den Topf.

Stellen Sie sicher, dass noch genügend Wasser vorhanden ist, und kochen Sie die Kartoffeln unter häufigem Rühren, bis sie weich sind.

Je nachdem, wie viel Fleisch Sie haben, kann die Zubereitung dieser Suppe 3 bis 4 Stunden dauern.

Bei mittlerer Hitze kochen.

Genießen!