Kaiserschmarrn(L'omelette de l'empereur)
Le Kaiserschmarrn (L'Omelette de l'Empereur) est un dîner moyennement facile. Composé de 4 œufs séparés, 2 c. sucre, 1 c. farine tamisée, 1/8 c. sel et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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👨🍳 Instructions
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient clairs et pâles.
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter au mélange d'œufs en alternance avec le lait, en battant bien après chaque ajout.
La pâte doit être lisse.
Ajouter les raisins secs.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
🍷 Accords Parfaits
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