Crevettes géantes et asperges

Name: Crevettes géantes et asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups eau; 2 bunches asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 2 tablespoons huile végétale; 24 grosses crevettes fraîches, décortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 teaspoons racine de gingembre frais hachée; 3 tablespoons sauce de soja; 2 teaspoons Sucre en poudre; 1 teaspoon Xérès sec; sel au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 5 vues

Si vous n’aimez pas les asperges, cela vous fera entrer dans le giron. C'est fantastique.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups eau

2 bunches asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce

2 tablespoons huile végétale

24 grosses crevettes fraîches, décortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur

2 teaspoons racine de gingembre frais hachée

3 tablespoons sauce de soja

2 teaspoons Sucre en poudre

1 teaspoon Xérès sec

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 107

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.2g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 538mg 23%

Glucides totaux 7.8g 3%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 3.3g

Protéines 9.2g 18%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition deux tasses d'eau.

Cuire les asperges dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.

Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de liquide.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Faire revenir les morceaux de crevettes jusqu'à ce que la couleur change, environ 3 à 5 minutes.

Incorporer les asperges avec le liquide réservé et assaisonner avec le gingembre, la sauce soja, le sucre, le xérès et le sel au goût.

Continuez la cuisson encore 5 minutes.