Fantasías de mariscos con conchas gigantes (8 porciones)

Agregue las cáscaras gradualmente a 6 litros de agua hirviendo con sal; cocine hasta que esté tierno pero firme.

Drenar; enjuagar con agua fría y luego escurrir nuevamente.

Invierta en un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe.

Combine la carne de cangrejo, los camarones, el queso, el aderezo para ensalada, el apio, la cebolla y el pimiento en un tazón mediano.

Si la mezcla parece demasiado seca, agregue más aderezo para ensalada.

Vierta la mezcla en las conchas enfriadas; cubra y refrigere hasta que esté frío.

Adorne con hojas de apio.