जूस पल्प मफिन

ओवन को 350ºF (180ºC) पर पहले से गरम कर लें।

अलसी के अंडे बनाएं: अलसी के भोजन को पानी के साथ मिलाएं और जेल बनने के लिए 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में, दूध, मेपल सिरप, अलसी के अंडे, सेब की चटनी, फल और सब्जियों का गूदा, सेब साइडर सिरका और वेनिला मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक हिलाएँ।

आटा, जई, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और जायफल मिलाएं। संयुक्त होने तक लगभग 30 सेकंड तक हिलाएँ।

12 कप मफिन टिन को नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना कर लें। फिर, प्रत्येक कप को लगभग ¾ बैटर से भरें। शीर्ष पर जई छिड़कें।

20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

कम से कम 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर परोसें।

आनंद लेना!