Gâteau au chocolat du jubilé
Le gâteau au chocolat Jubilee est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 c. bicarbonate de soude, 1 c. de babeurre ou de lait aigre*, 1 1/2 c. farine à gâteau non tamisée ou 1 1/4 c. farine tout usage tamisée, 1 c. sucre et 1/2 c. cacao non sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Incorporer le bicarbonate de soude au babeurre ou au lait aigre jusqu'à dissolution. Mélanger la farine, 1 tasse de sucre, le cacao et le sel dans un grand bol du mixeur. Ajouter l'huile, le babeurre ou le mélange de lait aigre et les jaunes d'œufs; battre jusqu'à consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajoutez progressivement 1/2 tasse de sucre en battant jusqu'à ce que des pics très fermes se forment. Incorporer délicatement les blancs d'œufs à la pâte au chocolat.
Verser dans un moule oblong de 13 x 9 x 2 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement au centre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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