Johnnycake

Mélanger la margarine et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Bien mélanger la semoule de maïs, la farine et la levure chimique.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un moule bien graissé de 9 x 9 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient faits au milieu.

C'est moelleux et savoureux et meilleur que la plupart des pains à la semoule de maïs.