Johnnycake

Mezcle la margarina y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos y mezcla bien.

Mezclar bien la harina de maíz, la harina y el polvo para hornear.

Agrega los ingredientes secos alternativamente con la leche hasta que todo esté bien mezclado. Vierta en un molde bien engrasado de 9 x 9 pulgadas.

Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que esté cocido en el medio.

Es húmedo, sabroso y mejor que la mayoría de los panes de harina de maíz.