Noix épicées de John
John'S Spiced Nuts est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/3 c. eau, 1/4 c. sirop de maïs léger, 1/4 c. sel et 1/4 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Beurrer un moule à gelée de 15 x 10 x 1 pouce.
Dans une casserole épaisse de 2 litres, à feu moyen, en remuant constamment, cuire le sucre, l'eau, le sirop, le sel, le piment de la Jamaïque et la cannelle jusqu'à ébullition.
Remuer de temps en temps.
Cuire au stade de boule ferme et molle (235°) sur un thermomètre à bonbons.
Retirez du feu.
Ajouter les noix et la vanille.
Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et devienne plus clair.
Verser dans le moule à gelée préparé.
En travaillant rapidement avec 2 fourchettes, séparez les moitiés d'écrou l'une de l'autre.
Refroidissez complètement.
Conserver dans un contenant hermétique.
Donne environ 1 livre.
🍷 Accords Parfaits
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