Sauce à Spaghetti de Joe
La sauce spaghetti de Joe'S est un dîner impressionnant. Composé de 2 oignons moyens hachés, 1/4 de poivron vert haché, 1 branche de céleri hachée, 5 ou 6 gousses d'ail pelées et hachées et 2 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le poivron, le céleri et l'ail pendant quelques minutes.
Ajouter l'origan, le basilic, les flocons de persil, le poivre noir et le sel.
Faire sauter pendant 1 minute.
Ajouter le bœuf haché en l'émiettant pour briser la viande.
Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le bœuf perde sa couleur rose.
Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
Ajouter le jus de tomate et mélanger.
Ajouter de l'eau et mélanger jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.
Ajouter le sucre et mélanger.
Sel au goût. Lorsque la sauce commence à bouillonner, baissez le feu et laissez mijoter 1 à 2 heures.
Remuer de temps en temps.
Pour 6 à 8 personnes.
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