Le gaspacho de Jo
Jo'S Gaspacho est un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses tomates bien mûres pelées et hachées, 1 gros concombre pelé et coupé en dés, 1 oignon finement émincé, 1 poivron vert finement émincé et 1 c. jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez tous les ingrédients ci-dessus; tester l'assaisonnement et réfrigérer. Servir dans des petites tasses ou des verres avec des glaçons.
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