Gazpacho de Jo
Jo'S Gazpacho es una cena medianamente fácil. Elaborado con 4 tomates grandes muy maduros, pelados y troceados, 1 pepino grande pelado y cortado en cubitos, 1 cebolla finamente picada, 1 pimiento verde finamente picado y 1 c. jugo de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle todos los ingredientes anteriores; pruebe el condimento y enfríe. Sirva en tazas o vasos pequeños con cubitos de hielo.
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