Ensalada de jícama
La ensalada de jícama es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo, sin pelar, 1/4 c. sidra de manzana o jugo, 1 1/2 cucharada. aceite de oliva, 1 cucharada. vinagre de sidra y 2 cucharaditas. mostaza dijon, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta una sartén pesada y seca, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio.
Agregue los dientes de ajo y ase, volteándolos ocasionalmente con unas pinzas hasta que estén ennegrecidos y suaves (aproximadamente 10 minutos).
Pelar, quitando las puntas duras.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el ajo, la sidra de manzana, el aceite, el vinagre y la mostaza.
Procese hasta que quede suave.
Sazone con sal y pimienta.
En una ensaladera, combine la jícama, las zanahorias y las manzanas.
Agregue el aderezo y revuelva para cubrir.
🍷 Maridajes Perfectos
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