Jüdischer Apfelkuchen
Jüdischer Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 c. Zucker, 1 c. Pflanzenöl, 4 Eier, schaumig geschlagen und 1/3 c. Mit frischem Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl, 2 Tassen Zucker, Öl, Eier, Orangensaft, Vanille und Backpulver vermischen.
Mindestens 5 Minuten schlagen.
Der Teig wird sehr dick sein.
Äpfel entkernen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Mischen Sie 3/4 Tasse Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel.
Fett- und Mehlrohrpfanne. Abwechselnd Zimt/Zucker, Äpfel und Teig (in dieser Reihenfolge), jeweils 1/3 davon.
Bei 350° 1 bis 1 1/4 Stunden backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
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