Jambalaya de Jen

Name: Jambalaya de Jen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons margarina o mantequilla; 1/4 cup cebolla picada; 1/3 cup apio picado; 1/4 cup pimiento verde picado; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos; 1 1/2 cups caldo de pollo; 2/3 cup arroz blanco de grano largo; 1 teaspoon albahaca seca; 1/4 teaspoon polvo de ajo; 1/4 teaspoon pimienta negra; 1/4 teaspoon salsa picante; 1 hoja de laurel; 2/3 cup pechuga de pollo cocida cortada en cubitos; 2/3 cup salchicha italiana cocida y desmenuzada; 2/3 cup camarones cocidos pelados

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

A mi familia le encanta el sabor y las especias de nuestra comida y el jambalaya lo cumple. Esta es mi versión de un jambalaya de Nueva Orleans que tiene un toque agradable pero no demasiado picante para aquellos cuyas lenguas no pueden soportarlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Gumbo #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 375

% Valor Diario*

Grasa total 16.8g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1064mg 46%

Carbohidratos totales 31.9g 12%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 4.1g

Proteína 21.1g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la margarina en una cacerola grande a fuego medio.

Agrega la cebolla, el apio y el pimiento verde; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Vierta los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo y el arroz; sazone con albahaca, ajo, pimienta, salsa picante y laurel.

Deje hervir a fuego medio-alto, luego baje el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 20 minutos.

Una vez que el arroz esté cocido, agregue el pollo, las salchichas y los camarones.

Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que esté completamente caliente.

Retire la hoja de laurel antes de servir.