Frittierte Garnelen nach japanischer Art

Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

Mehl und Paprika in einer kleinen Schüssel verrühren.

Eier und Panko-Krümel in separate Schüsseln geben.

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne auf 190 °C.

Tauchen Sie jede Garnele in die Mehlmischung, dann in das Ei und schließlich in die Panko-Krümel, um sie zu bestreichen.

Nach und nach goldbraun braten.

Dies sollte nicht länger als 5 Minuten dauern.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen lassen.