Japanischer Obstkuchen
Japanischer Obstkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 c. weißer Zucker, 1 Stück Margarine, geschmolzen, 1/2 c. Kokosnuss und 1/2 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eier, weißen Zucker und Margarine gut verrühren.
Kokosnuss, gehackte Pekannüsse, Rosinen und Zitronensaft hinzufügen.
Alles vermischen und in eine ungebackene 9-Zoll-Tortenform gießen.
Bei 300° 50 bis 60 Minuten backen.
(Es ist wie Zuckersüßigkeit!)
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