Gâteau aux fruits japonais
Le gâteau aux fruits japonais est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 1/2 c. farine tamisée, 1/4 c. sel, 3 c. levure chimique, 1 c. shortening et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique.
Annuler.
Travailler avec une cuillère le shortening jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le sucre progressivement en mélangeant bien après chaque ajout !
Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs, un à la fois.
Bien battre après chaque ajout.
Ajouter la vanille.
Battez bien.
Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait.
Bien battre après chaque ajout.
Versez 1/3 de la pâte dans un moule à une seule couche.
Mettre de côté. Au reste de la pâte, ajouter la cannelle, les clous de girofle moulus et le piment de la Jamaïque. Battez bien.
Incorporer les raisins secs et les pacanes hachées.
Bien mélanger.
Versez la pâte dans les deux moules restants.
Cuire 3 couches au four à 375°, environ 35 minutes.
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