Gâteau aux fruits japonais

Battre le beurre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajoutez progressivement le sucre en battant bien.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Mélanger la farine et la levure chimique.

Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Mélanger après chaque ajout.

Incorporer la vanille.

Divisez la pâte en deux.

Incorporer les épices, les raisins secs et les pacanes en une seule partie.

Verser le mélange nature dans 2 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.

Verser la pâte aux épices dans 2 moules (9 pouces) graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur une grille.

Piquer les couches de gâteau à intervalles de 1 pouce avec un cure-dent.

Étalez le glaçage sur des couches, en commençant par les couches d'épices, en terminant par les couches simples. Couvrir le dessus et les côtés de glaçage.