日式蛋黄酱

日式蛋黄酱

⏱️ 10 min 即可完成 🥄 准备 10 min 👥 12 人份 👁️ 15 次浏览

金色的蛋黄酱与日本餐厅的类似。颜色漂亮,黄色,质地坚实,略带油腻。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在一个中等大小的碗中,用木勺搅拌蛋黄和柠檬汁。每次加入几滴植物油,每次添加后充分搅拌直至混合物开始乳化。当所有的油都加入后,加入味噌、盐、白胡椒和磨碎的柚子。放入挤压瓶中冷藏,方便使用。

🍷 完美搭配

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