Le poulet de Jane dans une couverture

Faire bouillir lentement le poulet avec le sel, les grains de poivre, le romarin et les oignons, environ 30 minutes.

Retirer du feu en réservant le liquide. Filtrer le bouillon et écumer le gras.

Peau de poulet.

Coupez les poitrines en deux. Ouvrez les rouleaux de croissant et assemblez deux triangles pour former un rectangle et appuyez sur la couture pour les joindre.

Saupoudrer de persil sur chaque rectangle.

Placer la poitrine au centre et plier la pâte pour l'envelopper.

Placer sur une plaque à biscuits, couture vers le bas.

Sceller avec de l'eau.

Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Servir avec une sauce au citron.