Ensalada de espinacas y arándanos de Jamie

Name: Ensalada de espinacas y arándanos de Jamie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon manteca; 3/4 cup almendras, blanqueadas y fileteadas; 1 pound espinacas, enjuagadas y cortadas en trozos pequeños; 1 cup arándanos secos; 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas; 1 tablespoon semillas de amapola; 1/2 cup azúcar blanca; 2 teaspoons cebolla picada; 1/4 teaspoon de pimentón; 1/4 cup vinagre de vino blanco; 1/4 cup vinagre de sidra; 1/2 cup aceite vegetal

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 8 vistas

¡Todos para los que he hecho esto están RAVES al respecto! ¡Es diferente y muy fácil de hacer!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 338

% Valor Diario*

Grasa total 23.5g 30%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 58mg 3%

Carbohidratos totales 30.4g 11%

Fibra dietética 3.6g 13%

Azúcares totales 23.2g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.

Cocine y agregue las almendras a la mantequilla hasta que estén ligeramente tostadas.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón mediano, mezcle las semillas de sésamo, las semillas de amapola, el azúcar, la cebolla, el pimentón, el vinagre de vino blanco, el vinagre de sidra y el aceite vegetal.

Mezcle con espinacas justo antes de servir.

En un tazón grande, combine las espinacas con las almendras tostadas y los arándanos.