Lubina chilena de James Earl Jones
La lubina chilena de James Earl Jones es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 10 cebollas maui, 1 barra de mantequilla sin sal, 12 piezas de lubina chilena, de 2 pulgadas de ancho, 2 1/2 pulgadas de largo, 12 tomates roma picados y sin semillas o su equivalente enlatado, escurrido o enlatado y 5 chalotes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cortar y cocinar las cebollas en una sartén a fuego lento hasta que estén caramelizadas (entre 1 y 2 horas).
Haga puré con todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y el caldo de pollo. Calentar aceite de oliva. Agregue los ingredientes y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue caldo de pollo según sea necesario. Sazone la lubina con sal y pimienta blanca al gusto.
Cubra la lubina con la cebolla y hornee a 425° durante 10 a 12 minutos.
Cada una de las 6 porciones debe incluir un trozo de lubina sobre aproximadamente 1/6 de la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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