Jambalaya (Herdrezept)
Jambalaya (Herdrezept) ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Speiseöl, Huhn, zerschnitten (4 bis 5 Pfund), . schwarzer Pfeffer, mittelgroße Zwiebeln, gehackt (1 bis 1 1/2 Pfund) und . Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Verwenden Sie einen 5-Liter-Topf aus schwarzem Eisen.
Öl in den Topf gießen.
Hähnchen mit schwarzem Pfeffer würzen.
Braunes Huhn bei starker Hitze.
Sobald das Öl klar ist, auf mittlere bis hohe Stufe reduzieren.
Weiter bräunen, bis das Fleisch braun ist und eine braune Schicht auf dem Topf liegt.
Zwiebeln und den ersten Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen.
Bei schwacher Hitze anbraten, bis die Zwiebeln klar sind.
Wasser hinzufügen.
Umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie das Öl aufsteigen.
So viel Öl wie möglich abschöpfen, ohne die Soße abzuschöpfen.
Restliche Gewürze hinzufügen und erneut aufkochen lassen.
Gewürze nach Geschmack anpassen.
Für den Reis sollte etwas mehr übrig sein.
Reis hinzufügen.
Relativ kräftig zum Kochen bringen und dabei umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe.
Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie die Mischung um, damit die Flüssigkeit in den Reis eindringen kann.
Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Deckel abnehmen und servieren.
Für 8 Erwachsene.
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