ジャンバラヤ

Name: ジャンバラヤ
Ingredients: 1/4 c. オリーブ油; 1 c. ねぎ、みじん切り; 1 c. セロリ、みじん切り; 1 中型ピーマン、みじん切り; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tsp. 乾燥バジル; 1 tsp. 乾燥タイム; 2 tbsp. パセリ; 1/2 tsp. 黒胡椒; 赤唐辛子少々; 1 can 刻んだトマト; 1 can トマトソース; 1 c. チキンスープまたは赤ワイン; 1/2 lb. スモークソーセージ、スライス; 1 lb. 鶏肉を調理してみじん切りにしたもの; 1 lb. 生の皮をむいたエビ