Джамбалайя
Джамбалайя – впечатляющий ужин. Готовится из 1 курицы (2 1/2 фунта), нарезанной порционными кусочками, 2 ст. капель бекона или сливочного масла, 2 нарезанные средние луковицы, 2 ст. муки и 1 1/2 гр. копченая деревенская ветчина, нарезанная полосками размером 1/2 x 2 дюйма, или 6 сильно приправленных свиных колбасок, нарезанных кусочками по 1 дюйму, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
Обжарьте курицу со всех сторон в каплях бекона или сливочном масле в большой тяжелой сковороде.
Выложите курицу на блюдо.
Медленно обжарьте лук на оставшемся на сковороде жире в течение 5 минут.
Всыпьте муку и готовьте, помешивая, пока мука не станет светло-коричневой.
Добавьте ветчину или сосиски, курицу и помидоры.
Плотно закройте крышкой и тушите 20 минут.
Добавьте куриный бульон, рис, чеснок, зеленый перец и приправы.
Плотно закройте крышкой и тушите еще 20 минут.
Не перемешивайте.
Аккуратно погрузите креветки в рис и варите 2–3 минуты, пока креветки не станут розовыми.
Если готовая джамбалайя кажется сухой, добавьте несколько столовых ложек горячего куриного бульона.
Получается 8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий