Frango Jerked Jamaicano
Jamaican Jerked Chicken é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. molho de soja, 1 c. suco de limão espremido fresco, 1 c. gengibre fresco em fatias finas, 1/2 xícara. alho fresco picado e 4 cebolas verdes, aparadas e cortadas grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque o molho de soja, o suco de limão, o gengibre, o alho, a cebola e o pimentão no processador de alimentos.
Purê até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela.
Junte o vinagre, o açúcar mascavo, o Crisco, a pimenta da Jamaica, o melaço, a canela, o tomilho, a pimenta, a noz-moscada e o cravo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Ajuste os temperos com molho de soja, suco de limão e açúcar mascavo.
A marinada deve ser picante, com gengibre, levemente picante e levemente agridoce.
Coloque 16 a 24 coxas de frango com a pele removida em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
Despeje a marinada sobre o frango.
Selar o saco.
Leve à geladeira por 2 dias.
Vire ocasionalmente. Grelhar ou grelhar; vire com freqüência para evitar carbonização.
🍷 Combinações Perfeitas
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