Ямайский фестиваль (сладкие пельмени)

Нагрейте кастрюлю с толстым дном, в которой должно быть не менее 3 дюймов масла, или воспользуйтесь фритюрницей, если она у вас есть. Включите средний огонь, пока температура не достигнет 350 градусов по Фаренгейту.

Добавьте универсальную муку, кукурузную муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль в большую миску и перемешайте.

Добавьте ванильный экстракт и молоко и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Затем руками слегка сформируйте из смеси шарик.

Отщипывайте кусочки теста и раскатывайте их в длинные овалы. Сделайте около 12 пельменей.

Как только масло достигнет температуры 350 градусов по Фаренгейту, обжарьте тесто со всех сторон до золотистого цвета. Это должно занять около 4-6 минут.

Достаньте тесто и слейте лишний жир. Служите и наслаждайтесь.