Casserole de riz aux jalapintos
La cocotte de riz jalapinto est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. beurre fondu, 1 lb de bœuf haché maigre, 2 boîtes (15 oz) de haricots pinto jalapeño et 2 c. riz cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le bœuf haché et faire dorer.
Incorporer les haricots pinto, le riz et les tomates.
Bien mélanger.
Verser dans une cocotte de 2 litres.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour 6 à 8 personnes.
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