Jalapeño-Gelee
Jalapeño-Gelee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Apfelessig, 10 c. Zucker, 20 Jalapeños, entkernt und fein gewürfelt, 3 große Anaheim-Chilis, entkernt und fein gewürfelt und 12 oz. Mit flüssigem Pektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Essig und Zucker in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln. Paprika hinzufügen; 10 Minuten köcheln lassen (wobei der Schaum von oben abgeschöpft wird). Pektin einrühren und zum Kochen bringen.
1 Minute kochen lassen; entfernen von
20 Minuten.
In heiße, sterilisierte Gläser füllen und mit Paraffin verschließen.
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