Pain de maïs aux jalapeños (rapide et simple)

Hachez finement l'oignon et les piments jalapeño (1 poivre pour doux, 2 poivrons moyens et 3 poivrons piquants ! piquants ! piquants !).

Mélanger le tout le mélange à muffins, le jus de tomate, l'œuf, les poivrons, l'oignon et l'ail (au moins 1 cuillère à café).

Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez une petite quantité de jus de tomate.

Verser dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces.

Cuire au four 25 minutes à 375°.