Cuadritos de queso jalapeño

Rocíe el fondo de un molde para hornear de 9 1/2 x 13 pulgadas con aceite en aerosol Pam.

Cubra el fondo del molde con rodajas de jalapeño al gusto. (En su lugar, puede usar rodajas de aceitunas negras o verdes o tocino desmenuzado). Coloque capas de queso cheddar rallado y queso Monterey Jack sobre los chiles jalapeños.

Batir los huevos y verter por encima.

Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.

Cortar en cuadritos y servir como aperitivo.