Gefängnisrollen

Trockenhefe und lauwarmes Wasser mischen; vermischen und beiseite stellen.

Kartoffeln, Oleo, Eier, Salz und Zucker vermischen.

Das Mehl untermischen.

Fügen Sie die Hefemischung hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

In eine große gefettete Schüssel geben.

Mit einem kalten, feuchten Tuch abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis die Brötchen fertig sind.

Den Teig ausstanzen und kneten.

Auf ein leicht bemehltes Brett legen und wie Kekse ausrollen.

Machen Sie es nicht zu dünn.

Mit einem Keksausstecher Brötchen ausschneiden.

Auf eine gefettete Pfanne legen, nicht zu dicht beieinander.

Butter darauf verteilen und mehrere Stunden gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat und leicht ist.

Wenn die Brötchen von allen Seiten gebräunt sein sollen, müssen sie so weit voneinander entfernt sein, dass sie sich nach dem Aufgehen nicht berühren.

Im Ofen bei 450 °C 10 bis 15 Minuten backen.