Brocoli vert jade
Le brocoli vert jade est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouquet (environ 2 lb) de brocoli, tranché, lavé, égoutté et séché, 1 gousse d'ail hachée, 1/4 c. huile végétale, 1/8 c. sel et 2 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le sucre, le MSG, la fécule de maïs, la sauce soja et le bouillon. Annuler.
Chauffer le wok chaud et sec.
Ajouter l'huile, puis le sel. Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail.
Lorsque l'ail est doré, ajoutez le brocoli.
Augmentez le feu et faites sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez le sherry et couvrez rapidement le wok.
Cuire à couvert pendant 2 minutes de plus.
Soulevez le couvercle et ajoutez le sucre-m.s.g. mélange en remuant.
Lorsque la sauce a épaissi, transférez-la dans un plat de service.
Garnir de morceaux de bacon si vous le souhaitez.
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