Pastel italiano de media luna de calabacín
El pastel italiano de calabacín y media luna es una cena impresionante. Elaborado con 4c. calabacín en rodajas finas, 1 c. cebolla picada, 1/4 a 1/2 c. margarina, 1/2 taza. perejil picado o 2 cucharadas. hojuelas de perejil y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine y revuelva el calabacín y la cebolla en la margarina durante 10 minutos. Agrega el perejil.
Agrega sal, pimienta, ajo en polvo, albahaca y hojas de orégano.
Combine los huevos y el queso.
Agrega la mezcla de calabacín.
Separe los rollos en 8 triángulos y colóquelos en un molde para pastel de 10 pulgadas sin engrasar.
Presione sobre el fondo y los lados hacia arriba para formar una corteza. Unte la corteza con mostaza.
Vierta la mezcla de verduras sobre la base. Hornee a 375° durante 18 a 20 minutos o hasta que el centro esté listo.
Se puede colocar en una fuente para hornear de 12 x 8 pulgadas.
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