Soupe italienne aux légumes
La soupe aux légumes italienne est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de dinde ou de bœuf haché, 1 c. oignon coupé en dés, 1/2 c. céleri, 1 c. carottes tranchées et 1 c. pommes de terre en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Viande brune; égouttez toute graisse.
Ajouter tous les ingrédients, sauf le chou, les haricots verts et les spaghettis.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes.
Ajouter le chou, les haricots verts et les spaghettis.
Porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres.
Si vous préférez une soupe plus fine, ajoutez du bouillon ou de l'eau supplémentaire. Saupoudrer de parmesan au moment de servir.
Donne 12 portions.
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