Soupe italienne aux tomates (temps de préparation : 30 minutes)
La soupe italienne aux tomates (temps de préparation : 30 minutes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon jaune, 1 c. huile d'olive, 1 gousse d'ail, 2 c. farine de blé entier et 2 1/2 c. bouillon de légumes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez et hachez l'oignon.
Dans une grande poêle ou une poêle, faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail pressé.
Saupoudrer de farine de blé entier.
Remuer pour combiner.
Ajouter le bouillon de légumes.
Chauffer en remuant constamment.
Tremper les tomates dans l'eau chaude; peler et hacher.
Ajouter les tomates à la soupe en remuant.
Ajouter la sauce chili, les feuilles de laurier, le basilic et le sel aux herbes.
Porter à ébullition.
Cuire à couvert à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes.
Ajouter la crème à la soupe juste avant de servir.
Saupoudrer de persil.
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