Name: Schweizer Steak nach italienischer Art (ergibt 4 Portionen)
Ingredients: 15 oz. Mageres Rindfleisch ohne Knochen, in 4 gleich große Stücke geschnitten; 1 tbsp. plus 1 TL. Pflanzenöl; 2 c. geschnittene Pilze; 1/2 c. geschnittene Zwiebel; 1/2 c. geschnittene Karotte; 1/4 c. geschnittener Sellerie; 1 c. Tomatensauce; 1/4 c. trockener Rotwein; 1/2 tsp. getrockneter Oregano; 1/2 tsp. Knoblauchpulver; 1/4 tsp. Salz; 1/4 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 c. in Scheiben geschnittene grüne Paprika; 10 oz. geschnittene Allzweckkartoffeln

Schweizer Steak nach italienischer Art (ergibt 4 Portionen)

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Italienisches Schweizer Steak (ergibt 4 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 15 oz. Mageres Rinderfilet ohne Knochen, in 4 gleich große Stücke geschnitten, 1 EL. plus 1 TL. Pflanzenöl, 2 c. geschnittene Pilze, 1/2 c. geschnittene Zwiebel und 1/2 c. Mit geschnittenen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.