イタリア風ボロネーゼラグー
イタリア風ボロネーゼラグーは、適度に簡単なディナーです。オリーブオイル、バター、中タマネギ、大きなニンジン、セロリで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
大きな鍋にオリーブオイルとバターを入れて中火で加熱します。玉ねぎ、にんじん、セロリ、パンチェッタを加えます。玉ねぎが透き通るまで10分ほど煮ます。
ひき肉を加えて全体に焼き色をつけ、肉が完全に砕け、大きな塊が残らないようにします。
塩とコショウを加えて味を調えます。火を強め、ワインを加え、約2〜3分間蒸発させます。
大きな水差しにトマトピューレを入れてチキンストックで希釈し、鍋に加えてよくかき混ぜます。
弱火にして蓋をし、2時間煮ます。ソースが乾燥していないか時々チェックしてください。その場合は少量のストックを追加してください。
お好みのパスタを茹でてボロネーゼを入れます。
パルメザンチーズをトッピングしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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