Poitrine de poulet farcie à l'italienne

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger 1 1/2 tasse de mélange de fromages italiens, l'ail, le basilic et l'origan dans un bol.

Mélanger le parmesan et la chapelure dans un autre bol.

Couper un côté de chaque poitrine de poulet au milieu horizontalement jusqu'à un demi-pouce de l'autre côté.

Ouvrez les deux côtés et étalez-les comme un livre ouvert.

Piler légèrement le poulet pour l'aplatir.

Remplissez chaque poitrine de poulet du mélange de fromages italiens et fermez comme un livre sur la garniture.

Enduire l'extérieur de chaque poitrine de poulet d'œuf; presser le mélange de chapelure sur la couche d'œufs pour enrober chaque poitrine de poulet.

Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 45 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Verser la sauce à spaghetti sur le poulet cuit ; garnir de 1/4 tasse de mélange de fromages italiens.

Cuire au four jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes de plus.