Soupe italienne aux saucisses

Name: Soupe italienne aux saucisses
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Saucisse italienne; 1 clove ail, émincé; 2 (14 ounce) cans bouillon de boeuf; 1 (14.5 ounce) can Tomates en ragoût à l'italienne; 1 cup carottes tranchées; 1 (14.5 ounce) can haricots Great Northern, non égouttés; 2 petites courgettes, coupées en cubes; 2 cups épinards - emballés, rincés et déchirés; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

La soupe aux saucisses italiennes est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 50 minutes. Composée de 1 livre de saucisses italiennes, 1 gousse d'ail hachée, 2 boîtes (14 onces) de bouillon de bœuf, 1 boîte (14,5 onces) de tomates étuvées à l'italienne et 1 tasse de carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 40 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 385

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.4g 31%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1259mg 55%

Glucides totaux 22.5g 8%

Fibres alimentaires 5.7g 20%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 18.8g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une marmite ou une cocotte, faire dorer la saucisse à l'ail.

Incorporer le bouillon, les tomates et les carottes et assaisonner de sel et de poivre.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Incorporer les haricots avec le liquide et les courgettes.

Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Retirer du feu et ajouter les épinards.

Remettez le couvercle en laissant la chaleur de la soupe cuire les feuilles d'épinards.

La soupe est prête à servir au bout de 5 minutes.