Italienische Wurstsuppe

Name: Italienische Wurstsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Italienische Wurst; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 (14 ounce) cans Rinderbrühe; 1 (14.5 ounce) can Geschmorte Tomaten nach italienischer Art; 1 cup geschnittene Karotten; 1 (14.5 ounce) can große Nordbohnen, nicht abgetropft; 2 kleine Zucchini, gewürfelt; 2 cups Spinat – verpackt, abgespült und zerrissen; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Italienische Wurstsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Wurst, 1 gehackten Knoblauchzehe, 2 (14 Unzen) Dosen Rinderbrühe, 1 (14,5 Unzen) Dose geschmorten Tomaten nach italienischer Art und 1 Tasse geschnittenen Karotten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 385

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 24.4g 31%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1259mg 55%

Kohlenhydrate gesamt 22.5g 8%

Ballaststoffe 5.7g 20%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 18.8g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Suppentopf oder Schmortopf Bratwurst mit Knoblauch anbraten.

Brühe, Tomaten und Karotten einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Bohnen mit Flüssigkeit und Zucchini unterrühren.

Abdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist.

Vom Herd nehmen und Spinat hinzufügen.

Setzen Sie den Deckel wieder auf, damit die Hitze der Suppe die Spinatblätter kochen kann.

Nach 5 Minuten ist die Suppe servierfertig.