Name: Italienische Wurstsuppe
Ingredients: 1 1/4 lb. Italienische Wurst, gekocht und abgetropft; 1 lb. gehackter Sellerie; 1 lb. gehackte Zwiebeln; 3 gal. Hühnerbrühe; 1/2 (No. 10) can gewürfelte Tomaten; 1 1/2 lb. Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 1/2 lb. Brokkolistücke; 1 1/2 lb. Blumenkohlstücke; 1 1/2 lb. Italienische grüne Bohnen; 1 tsp. schwarzer Pfeffer; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 3 c. geschnittene Zucchini (letzte halbe Kochstunde hinzufügen); 1 1/2 lb. gefrorene Tortellini (ich habe den Käse verwendet)

Italienische Wurstsuppe

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Italienische Wurstsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund italienischer Wurst, gekocht und abgetropft, 1 Pfund gehacktem Sellerie, 1 Pfund gehackten Zwiebeln, 3 Gallonen. Mit Hühnerbrühe und einer halben Dose (Nr. 10) gewürfelten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.