Salade de saucisses italiennes
La salade de saucisses italiennes est un dîner impressionnant. Composé de 6 saucisses maillons à l'italienne, douces et piquantes, 4 poivrons verts épépinés et tranchés en lanières, 2 oignons rouges émincés, 2 c. des haricots rouges en conserve, égouttés et 3 œufs durs, coupés en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Pour cuire des saucisses
Piquer les peaux, les mettre dans une poêle avec de l'eau, couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute; vidange.
Couper en tronçons de 1/2 pouce et faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
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