Name: Italienische Wurst- und Tortellini-Suppe
Ingredients: 1 lb. süße italienische Wurst, Hülle entfernt; 1 cup gehackte Zwiebel; 2 lg. Knoblauchzehen, gehackt; 5 cups Rinderbrühe oder Dosenbrühe; 2 cups gehackte Tomaten; 1 8 Unzen. Dose Tomatensoße; 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 große Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt; 1/2 cup trockener Rotwein; 2 T. getrocknetes Basilikum; 2 T. getrockneter Oregano; 8 to 10 oz. gekaufte Frischkäse-Tortellini; Frisch geriebener Parmesankäse

Italienische Wurst- und Tortellini-Suppe

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Italienische Wurst- und Tortellini-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund süßer italienischer Wurst, ohne Hülle, 1 Tasse gehackter Zwiebel, 2 Pfund. Knoblauchzehen, gehackt, 5 Tassen Rinderbrühe oder Dosenbrühe und 2 Tassen gehackte Tomaten – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.