Quatre-quarts italien

Mélanger et crémer ensemble le sucre, le shortening et le beurre.

Ajouter et mélanger les œufs, un à la fois.

Ajouter et mélanger la farine et le lait, 1/3 chacun à la fois.

Aromatisez avec l’arôme butternut. Ajoutez les noix et les cerises.

Mettre dans un moule à tube graissé et fariné. Mettez le gâteau à four froid (très important, ne préchauffez pas le four).

Réglez la température à 300° (350° pour le gaz).

N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson.

Cuire au four pendant 1 3/4 à 2 heures, puis vérifier avec un cure-dent.