فطيرة اللحم الإيطالية

يُطهى اللحم البقري والفلفل الحلو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك حتى يتفتت اللحم البقري ولم يعد لونه ورديًا؛ بالُوعَة.

يُضاف الماء ومعجون الطماطم ومزيج الصلصة.

غطاء؛ قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

رش نصف كمية جبن البارميزان على قاع قشرة المعجنات المجمدة. يُوضع فوقها نصف خليط اللحم ويُرش مع كوب واحد من جبنة الموزاريلا.

يُضاف خليط اللحم المتبقي وجبنة البارميزان.

ضع القشرة على صينية الخبز.

تُخبز على الرف السفلي للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة.

يرش مع جبنة الموزاريلا المتبقية. اخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تذوب الجبنة.